按餐厅面积来计算厨房面积，我国内地厨房由于承担的加工任务吏，制作工艺复杂，机械加工程度低，设备配套性不高，生产人员多，故厨房片餐什的面积耍达到（）。 30%。 50%。 70%。 90%。
“炉”的重要组成部件J（）。 汽包。 下降管。 省煤器。 燃烧器。
1969年油污民事责任公约适用的油类不包括（）。Ⅰ．原油、重柴油；Ⅱ．汽油、轻柴油；Ⅲ．润滑油和鲸油；Ⅳ．植物油。 Ⅱ，Ⅳ。 Ⅰ，Ⅲ。 Ⅰ～Ⅳ。 Ⅰ，Ⅱ，Ⅳ。
在太阳系行星分类中金星属于（） A、外行星与类地行星。。 B、远日行星与类地行星。。 C、内行星与类木行星。。 D、内行星与类地行星。。
为了保证出品质量，减少客人等餐时间，有利不管理者集中控制和督导，便于前后台联系利沟通，厨房的位置应设在餐厅的（）。 底层。 顶层。 地下室。 附近。
省煤器是锅炉（）系统的重要设备。
