食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全关键环节。 正确。 错误。
运用弹性预算法编制预算的基本步骤包括（）。 正确。 错误。
精轧机辊环开槽数为（）个。 正确。 错误。
根据所收集的报表信息，监管当局可以对银行的利率风险情况进行评估。监管当局分析的重点，一个是利率变动对（）的影响，一个是对（）的影响。 正确。 错误。
社会问题的确定可由委托机构进行，也可以是研究者自选。 正确。 错误。
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。
