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问题:

[多选] 《餐饮服务食品安全操作规范》规定应予记录的内容包括()

A . 原料采购验收和加工操作过程关键项目情况
B . 食品安全检查情况和人员健康状况
C . 员工教育与培训情况
D . 食品留样、检验结果

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