题目：牛蒡子对运动大鼠不同组织自由基代谢影响的实验研究

牛蒡子来源于菊科生草本植物牛蒡属牛蒡ArctiumlappaL.的干燥成熟果 实，为常用中药。牛蒡甙是牛蒡子的乙醇提取物，牛W子在医药，食品业中的应用 十分广泛。作为机能性的药物和食品，牛蒡子对人体的作用有:(1)牛蒡子中木 脂素类化合物的抗肿瘤及免疫活性。(2)牛蒡子对流感病毒的作用。(3)牛蒡子 对糖尿病(DM)的作用(4)牛蒡子对Epstein－Barr病毒抗原表达的抑制作用(5) 牛蒡子的抗菌作用。补充牛蒡甙对机体运动方面的研究目前几乎没有涉及到，但 是大量实验表明牛蒡子具有抗氧化作用，它可以使机体部分组织的MDA含量下 降，抑制SOD， CAT和GSH-Px酶活性降低，可以减弱氧自由基介导的脂质过氧 化反应对机体的损害，增强机体的抗氧化能力。运动尤其是大强度耐力运动时， 机体产生大量的自由基攻击细胞膜，导致细胞膜功能紊乱，从而运动能力有所下 降。因此，探讨补充牛蒡甙与体育运动的关系有着重要的理论与实际意义，但目 一前国内外对牛蒡子与运动关系的研究少见报道，报告大多涉及医学和食品领域， 所以我们建立运动动物模型，研究目的在于探讨补充牛蒡子对运动大鼠运动能力 和自由基防御体系的影响，为将其用于运动员的食品中提供参考。 雄性SD大鼠24只，体重180g-220g，由陕西省中医研究院购入，同时购买饲 料基础饲料分笼饲养。适应性饲养3天后进行实验。 将大鼠随机分成三组，安静对照组，训练组和训练服药组。动物房内温度为 25.4±0.720 C，湿度为58.92±1.77%，照明随同自然变化。各组大鼠自由摄入水和基 础饲料，训练服药组采用灌胃法给药，药品使用牛蒡子的乙醇提取物牛蒡。牛蒡 贰每天灌服一次。两个训练组进行5周适应性训练，然后进行2周大强度耐力训 练，适应性训练期间每天训练20min，每周5d，坡度为0，跑速每周递增，分别为 15m/min，22m/min，27m/min，3 lm/min和35m/min，共5周，强化训练期间每天训练 30min海周7d，坡度为0，速度为3 5m/min，共2周。第8周的第l天称重，麻醉后， 断髓处死，立即取出心、肝、脑、肾和股四头肌置于冰生理盐水中洗净血液，用 滤纸吸干，称重。分别以相应的试剂盒测定T-SOD，GSH-Px，CK，LDH，CAT酶的 活性和MDA的含量。 实验结果显示，(1)补充牛蒡子能提高机体部分组织的TSOD酶的活性。表 现为训练服药组肝脏的T -SOD活性显著高于训练组;训练服药组肾脏的T -SOD酶 活性显著高于训练组;训练服药组脑的TSOD酶活性显著高于训练组。(2)补充 牛蒡子能提高机体部分组织GSH-Px酶的活性。表现为训练服药组心肌和股四头肌 的GSH-Px活性显著高于训练组。(3)补充牛蒡子可提高机体部分组织CAT酶活 性。表现为:训练服药组肝脏和脑的CAT活性显著高于训练组。(4)补充牛蒡子可 降低机体部分组织MDA含量。表现为:训练服药组心肌、肝脏、脑股四头肌MDA 含量显著低于训练组。肾脏的MDA含量训练服药组与训练组无显著性差异。(5) 牛蒡子的大鼠血清LDH， CK明显低于其运动对照组。说明牛蒡子减轻了大强度 耐力运动对大鼠肝脏、心肌、骨骼肌、肾脏等组织细胞的损伤。