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问题:

[单选] 美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应()。

A . 羧基化合物
B . 羟基化合物
C . 羰基化合物
D . 氨基化合物
E . 烷基化合物

谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()。 谷蛋白+白蛋白。 白蛋白+醇溶蛋白。 球蛋白+白蛋白。 醇溶蛋白+谷蛋白。 以上都不是。 下列哪项不是二尖瓣关闭不全杂音的特点() A.风心病所致,为全收缩期杂音。 B.反流量很大时杂音减弱或消失。 C.杂音粗糙且强时,可伴有收缩期震颤。 D.左心衰时杂音增强。 E.杂音常在Ⅱ级以上,可向腋下传导。 在突发环境污染事件的应急监测中,其现场采样监测仪器设备的选择、确定原则不包括()。 能尽快鉴定、鉴别污染物的种类。 能做出定性或半定量结果。 能直接读数、操作便捷。 对样品前处理要求简单。 便于携带的国外进口仪器。 依据机体辐射剂量与临床类型的关系判断,下列哪个器官(组织)对放射损伤较为敏感()。 骨髓。 脑干。 胃肠。 肝肾。 皮肤。 能够透过胎盘的免疫球蛋白是()。 IgA。 IgG。 IgM。 IgD。 IgE。 美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应()。
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