食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有（） ["基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性","危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性","操作前提方案的实施效果","员工的食品安全意识"]
二级消防设施检测技术服务机构获得执业资格的人员不少于（）人 ["15","20","25","30"]
实质性程序包括对（）。 ["各类交易的细节测试","账户余额的细节测试","列报的细节测试","实质性分析程序"]
认证机构对组织食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场（） ["小型组织，加工线为一条，且员工素质较高","小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系","审核员对待审核组织十分熟悉，且在该组织工作过","审核员对待审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单"]
关于审计抽样，下列说法正确的有（）。 ["如果注册会计师对于需要测试的账户余额或交易事项缺乏特别的了解，在这种情况下，审计抽样比较有用","当总体中项目数量太大而导致无法逐项审查，或者虽能逐项审查但需耗费大量成本时，注册会计师也可能使用审计抽样方法","在实施实质性分析程序时，注册会计师不宜使用审计抽样","风险评估程序通常不涉及审计抽样"]
MIME与SMTP的关系是什么的？什么是quoted-printable编码和base64编码？
