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问题:

[单选] 肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为()

A . 优质蛋白
B . 饱和脂肪酸
C . 碳水化合物
D . 胆固醇
E . 乙醇

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参考答案:

  参考解析

肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。

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