利用透光测定法是检测食品性质的前提是什么？有哪些典型的应用？
统的参比电极发生故障，则输油管道阴极保护表现为（）。 A、管道电位正常。 B、管道电位为自然电位。 C、管道电位为0。 D、电位波动。
电离辐射对农产品和食品的影响有哪些？
如果阴极保护系统的阴极电缆断路，则恒电位仪输出表现为（）。 A.输出电压骤降。 B.输出电流减小。 C.输出电压为0。 D.输出电流为0。
许多含水量较高的食品放在冰箱里被冻结以后其品质会下降，解释其原因。
如果阴极保护系统的参比电极发生故障，则恒电位仪输出表现为（）。
