菜肴（）是清真菜的代表菜。 A、山东炝肉丁。 B、炒三丁。 C、烤肉。 D、红烧海螺。
啤酒的成分包括（）、（）、（）、（）。
清洗金属网油滤时不要用（），以避免网孔增大引起油滤过滤精度下降。 A、蒸汽吹洗。 B、软棉布擦拭。 C、洗件油浸泡。 D、硬刷刷洗。
灭火器塑料器头使用两年后必须与筒体一起做（）检查，不合格者必须更换。 A、气压试验。 B、水压试验。 C、高压试验。 D、低压试验。
酒品的颜色的成因有三条途径，即（）、（）、（）。
灭火器的橡胶、塑料件不得用（）洗涤；变形、变色、老化或断裂的必须更换。
