绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。 冷揉和热揉。 快揉和慢揉。 重揉和轻揉。 紧揉和松揉。
如果BITSV2设备上报××参考源频偏超限告警，该测试和判断是由（）完成。 IMC。 RBD。 FSY。 TIA。
在红茶初制工艺中，质发生最明显变化的工序是（）。 做青工序。 杀青工序。 发酵工序。 渥堆工序。
水封槽包括几种形式？
绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。 嫩叶含水量少。 嫩叶含水量高。 嫩叶纤维素含量高。 嫩叶叶质粗老。
如果BITSV3设备上报CSSR1MTIE超限告警，该测试和判断是由（）完成。
