餐厅服务人员的全部工作和活动可分为三大块，即（）、（）和（）。
保护油气层的水基钻井液应选用低或无（）钻井液。 ["A、液相","B、气相","C、固相","D、盐水"]
在RLC串联电路中，电路中的电流达到最大值，这种现象称为（）。
饭店设备的定期维护保养非常重要，但设备最基本的保养仍然是（）维护保养。
下列能够有效地避免对油气层水敏性损害的是（）钻井液。 ["A、油包水乳化","B、水包油","C、淡水","D、盐水"]
直流接触器主触点在分断直流电路产生的电弧比交流电弧（）熄灭，所以通常用灭弧装置。
