问题:
A . 谷氨酰胺缺乏时易导致脂肪肝B . 机体缺乏谷氨酰胺可导致肠屏障功能减退C . 谷氨酰胺参与谷胱甘肽的合成D . 创伤、应激时容易发生谷氨酰胺缺乏E . 谷氨酰胺在体内有很高的合成能力
● 参考解析
虽然谷氨酰胺在体内含量丰富,且具有题中所列的多种重要的生理作用,但在创伤、应激时机体对谷氨酰胺利用大幅度增加,机体谷氨酰胺消耗增加。另外,机体内谷氨酰胺的合成能力有限,因而很容易发生谷氨酰胺缺乏。故创伤、应激状态下应需注意谷氨酰胺的补充。
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