餐厅经营的第一任务就是要寻找自己的目标客源，然后针对这些客人的要求来设计产品，而产品设计的重要表现形式是（）。 装潢。 设备。 菜单。 文化。
产热营养素或热源质不包括（）。 必需氨基酸。 碳水化合物。 脂肪。 非必需氨基酸。 矿物质。
下列哪组属于人体必需的微量元素（）。 铁碘硼。 钙铁锌。 碘硒铜。 铁镁碘。 铁硒铜。
用鲜花、绢花、盆景、花篮等各种工艺美术品和雕刻装饰品构成的台面，称之为（）。 餐台。 看台。 花台。 工作台。
以下不是NK镜片常见的不良缺陷（）。 变形。 彩虹效应。 裂纹。 以上均不是。
在有传染源存在时对其排出的病原体可能污染的环境和物品及时进行的消毒是指（）
