简述食品工业用加工助剂的使用原则
气温的年较差很小，且一年中出现两个高值和两个低值的地区在（） ["低纬度地区","中纬度地区","高纬度地区","极地地区"]
瓦斯爆炸的危害有（） ["产生高温、高压","产生冲击波及反向冲击波","产生大量有毒有害气体","造成大量人员伤亡"]
某施工单位承接了长55.8km的平原区二级公路路面施工，路面面层采用C30水泥混凝土，基层为水泥稳定碎石，底基层为级配碎石。全线均为填方路堤，平均填方高度为2～4m，填方边坡坡面未做坡面防护处理。路面结构如下图所示。
该工程采用清单计价，施工合同中的清单单价部分摘录见下表：
施工单位采用轨道式摊铺机摊铺机进行面层施工。在进行混凝土面层铺筑前，施工单.位做的准备工作有：模板的加工与制作测量放线、导线敷设、铺设轨道、摊铺机就位和调试。现将施工单位的部分技术要点摘录如下：
①施工中采用一次性塑料模板；
②模板拆除应在混凝土抗压强度不小于5.0MPa时方可进行；
③根据拌和物的黏聚性、均质性及强度稳定性试拌确定最佳拌和时间；
④混凝土入模前，应检查坍落度，控制在配合比要求坍落度±1cm范围内；
⑤采用清除接缝中夹杂的砂石等后，及时做灌浆处理。
写出图中8×12×100预制块构筑物的名称和作用。
简述手术前患者护理评估内容和意义。
简析简.爱的人格特点
