[填空题] 抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的（）

煤磨烘干热风风温高低受哪些因素影响？ 学习餐饮美学，可以培养人们的审美鉴赏力和良好的（） 热力除氧的基本条件是什么？ 通过图案变化，把现实生活中的各种物象加工处理成适用于菜肴工艺造型的（） 石灰石-石膏湿法中造成堵塞现象的原因有哪些？ 抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的（）