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问题:

[问答题,简答题] 下列反应是Maillard反应中Amadori重排中的一步:试分析此平衡过程的本质,并指出反应的方向。

仓储分公司油罐有()、()、()(生活用燃油罐)、()(加油站)。 装卸搬运作业中,承运人委托港站经营人组织装卸搬运,因装卸搬运人员过错造成货物毁损或灭失的,其损失应由()。 ["港站经营人不承担赔偿责任","承运人自行承担赔偿责任","承运人先向托运人赔偿,再向场站经营人追偿","承运人和场站经营人共同承担赔偿责任"] 低聚糖或单糖的水溶液具有抗氧化活性,试简述其原因。 油库油罐的分类按几何形状分为:⑴()(①锥顶圆柱形油罐②悬链式无力矩油罐③拱顶油罐④浮顶油罐⑤内浮顶油罐)、⑵()(①滴形油罐②球形油罐)、⑶()(①平头盖卧式油罐②准球形盖卧罐)。 ()年9月18日,日本发动了“九一八事变”。 ["1927","1931","1935","1937"] 下列反应是Maillard反应中Amadori重排中的一步:试分析此平衡过程的本质,并指出反应的方向。
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