《空调列车服务质量规范》中规定：始发、终到客流较大时双开车门组织乘降，一人值乘多个车厢时，由车站负责值守增开的车门。 正确。 错误。
《空调列车服务质量规范》中规定：电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过200℃。 正确。 错误。
《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清。 正确。 错误。
《空调列车服务质量规范》中规定：餐车厨房配备2条灭火毯，灭火毯装袋、定位存放于靠近炉灶第一个储藏柜内并保持干燥。 正确。 错误。
《空调列车服务质量规范》中规定：人力制动机施封良好，制动、缓解方向指示标志清晰，有遮挡。 正确。 错误。
《空调列车服务质量规范》中规定：封闭式洗脸间、厕所防护栏安装牢固，防护栏栏杆之间及栏杆与窗框之间间隙不大于150毫米。
