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西式面点师理论(中级)题库
问题:
[单选] 发粉中的填充物的作用在于延长发粉的保存期,防止发粉的吸潮结块和失效,同时还可()。
A . A、使制品质地松软
B . B、保证制品呈中性
C . C、调节气体产生速度
D . D、使制品风味纯正
“自动恢复”的功能是() 自动恢复被删除的文档。 周期性地保存临时文档副本。 保存文档时保留文档的副本。 恢复所有的文档。 硬盘上的文件或文件夹删除后总是放在回收站中。 新锅炉初次升压时,应对安全阀的()进行调整定压。 表压力与绝对压力相差约()MPa。 控制面板是Windows的控制设置中心,其中各个对象组成对计算机的硬件驱动组合、软件设置以及Windows的外观设置。 发粉中的填充物的作用在于延长发粉的保存期,防止发粉的吸潮结块和失效,同时还可()。
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“自动恢复”的功能是()
硬盘上的文件或文件夹删除后总是放在回收站中。
新锅炉初次升压时,应对安全阀的()进行调整定压。
表压力与绝对压力相差约()MPa。
控制面板是Windows的控制设置中心,其中各个对象组成对计算机的硬件驱动组合、软件设置以及Windows的外观设置。
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