用能量不高的电子射线照射食品时，食品上的微生物或昆虫组成物质的电子并使之受到（）而使原子发生电离。 激发。 电离。 衰变。 还原。
正常机体的蛋白质代谢总是处于动态平衡，既不间断合成，也不停止分解，反映这一平衡状态的指标是（）。 碳平衡。 氧平衡。 硫平衡。 氮平衡。
用40Gy以上的吸收剂量即可抑制发芽。低剂量与200Gy、400Gy、600Gy较高剂量抑制发芽效果（），但用较高辐照剂量可有效地减小重量的损失。 无法比较。 小。 相差很大。 相近。
控制室集中安装仪表的自控设备内应分别设置（）接地汇流排。 保护接地。 信号及屏蔽。 本安接地。 以上全包括。
原子核自发地放出一些粒子的过程称衰变，常见的衰变有（）。 α衰变。 γ衰变。 β+衰变。 β衰变。
辐射保藏技术的特点有（）。
