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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 油脂品质下降通常称为油脂的()。

A . 酸价
B . 蛋白质变性
C . 酸败
D . 氨基酸分解
E . 磷脂变化

肺的生理功能是() 主气。 生气。 纳气。 载气。 调畅气机。 文化变迁的主要动力是()。 文化革新。 文化传播。 文化涵化。 文化研究。 文化比较。 表虚证用()。 狗肉、羊肉。 姜、葱。 百合、银耳。 芦根煎汤代茶饮。 豆豉小排汤。 刻板印象是指()。 思维比较死板,不灵活,发散性思维发展得不够好。 记忆的品质比较稳定,记忆的内容能保持较好。 第一印象比较深刻,难以磨灭,是首因效应的体现。 对一个群体的心理特点的一套总的看法,不过常常是相对固定的、简单化的、过分普遍的看法。 注意的范围比较狭小,所获得认识比较肤浅。 在有动力采样中,所用流量计不受气温和大气压影响的是()。 转子流量计。 湿式流量计。 质量流量计。 孔口流量计。 毛细管或限流临界孔。 油脂品质下降通常称为油脂的()。
参考答案:

  参考解析

酸败指油脂在贮藏时由于空气等的作用而产生特异臭和味的现象。酸败的油脂不宜食用。

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