哪些原因影响蛋白质α-螺旋结构的形成或稳定？
简述谷胱甘肽的结构和功能
国家建设部、国家工商行政管理局于（）发布了《建设工程施工合同（示范文本）》。 ["1999年3月15日","1999年10月1日","1999年12月24日","1999年6月30日"]
禾谷类作物、（）和豆菽类作物都是粮食作物。 ["A、油料作物","B、薯类作物","C、纤维类作物","D、糖料作物"]
（）都是糖料作物。 ["A、甘蔗和糖甜菜","B、糖甜菜和波菜","C、甘蔗和高梁","D、红苕和甘薯"]
什么是蛋白质的二级结构，他主要有哪几种？
