粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。 正确。 错误。
在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。 正确。 错误。
饲料检验设计的一般程序和方法为：明确进行检验的目的→确定必须分析检验的目的→确定待检项目的检测方法→经过检测结果分析比较，是否达到了检验目的。 正确。 错误。
在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。 正确。 错误。
细菌总数包括了饲料中含有的所有活菌数。 正确。 错误。
化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。
