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一、名词解释

1． 低密度脂蛋白

受体

把

内吞入细胞，获得其中的胆固醇的

【答案】低密度脂蛋白受体是指能识别并结合受体。

2． 呼吸链（respiration chain）。

【答案】呼吸链是指有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水，这样的电子或氢原子的传递体系，也称传递链。电子在逐步的传递过程中释放出能量被用于合成ATP , 以作为生物体的能量来源。

3． 胞吐（作用）。

【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。 4．

【答案】

（苹果酸-天冬氨酸穿梭）。

（苹果酸-天冬氨酸穿梭）是指转运胞质

的还原性氢进入

脱氢，转变为苹果酸进入线

线粒体，

参与氧化磷酸化的穿梭代谢途径。草酰乙酸接受胞质粒体，在线粒体中重新氧化成草酰乙酸，生成的冬氨酸的形式回到胞液，完成穿梭。

5． 核苷。

进入呼吸链，草酰乙酸通过转氨反应以天

【答案】核苷是指各种碱基与戊糖通过C-N 糖苷键连接而成的化合物。

6． 变构作用。

【答案】蛋白质在行使其生物功能时空间结构往往发生一定的变化，从而改变分子的性质，这种现象称为变构现象，又称别构现象或变构作用。例如，血红蛋白表现其输氧功能时就是一个例子。

7． 蛋白质等电点。

【答案】当溶液在某一定

的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷

称为蛋白质等电

为零，在电场中，蛋白质分子既不向阳极移动，也不向阴极移动，这时溶液的

点。

8． 转角。

【答案】

转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也

称弯曲，或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，使转角成为比较稳定的结构。

9． 生物氧化（biological oxidation）。

【答案】生物氧化是指生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成在有机物被氧化成

和

10．组胺（histamine ）。

底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；的同时，释放的能量使ADP 转变成ATP 。

【答案】组胺又称组织胺，是组氨酸脱羧而成的。存在于体内的肌肉、乳腺、神经组织、肝脏和胃黏膜等。具有刺激胃黏膜分泌胃蛋白酶和胃酸，促使血管扩张的作用。在创伤性休克、发炎部位和过敏组织中都有组胺存在。

二、问答题

11．从某生物材料中提取、纯化一种酶，按下列步骤进行纯化（见表）, 计算所得酶的比活力、回收率和纯化倍数。

表

【答案】粗提液:比活力盐析:比活力回收率纯化倍数离子交换：比活力回收率

纯化倍数凝胶过滤：比活力回收率纯化倍数

12．简要说明原核生物与真核生物内表现在：

（1）原核细胞只有一种

合成的异同点。

为模板合成

但也有不同，

【答案】真核生物和原核生物的转录过程是相似的，都是以

聚合酶，而真核细胞有3种聚合酶；

（2）启动子的结构特点不同，真核细胞有3重不同的启动子以及其他与转录有关的元件； （3）真核的转录有很多蛋白因子的介入。

13．大多数氨基酸是多步反应合成的产物，但20种标准氨基酸中有3种可以通过中枢代谢途径中的糖类代谢物经简单转氨基合成。

（1）写出这三个转氨基反应的方程式。

（2）这些氨基酸中有一种也能直接通过还原氨基化合成，写出此反应的方程式。 【答案】（1）丙氨酸谷氨酸+丙酮酸

酮戊二酸

丙酮酸（谷丙转氨酶）

14．DNA 复制过程中不连续合成的DNA 链的新生片段是怎样起始的？

【答案】RNA 聚合酶能以DNA 为模板起始合成一条新的RNA 链, DNA 聚合酶能够从一个RNA 引物延伸DNA 。 在不连续DNA 链的合成过程中，在复制叉解旋前进的同时，首先由引发酶（一种特殊类型的RNA 聚合酶）合成RNA 引物，这些引物参与了不连续合成的DNA 新生片段合成的起始。

15．细胞内至少要有几种tRNA 才能识别64个密码子？

【答案】在遗传密码被破译后，由于有61个密码子编码氨基酸，人们曾预测细胞内有61种tRNA , 但事实上绝 大多数细胞内只有50种左右，Crick 因此提出了摇摆假说，并合理解释了这种情况。根据摇摆性和61个密码子， 经过仔细计算，要翻译61个密码子至少需要31种tRNA , 外加1个起始tRNA ，共需32种。但是，在叶绿体和线粒体内，由于基因组很小，用到的密码子少，因此叶绿体内有30种左右tRNA ，线粒体中只有24种。

酮戊二酸（谷丙转氨酶）

谷氨酸+草酰乙酸酮戊二酸（谷草转氨酶）

（2）谷氨酸可通过还原氨基化直接合成，反应式为