C18：0是（） A、单不饱和脂肪酸。 B、多不饱和脂肪酸。 C、饱和脂肪酸。 D、类脂。
油酸是（） A、短链脂肪酸。 B、中链脂肪酸。 C、单不饱和脂肪酸。 D、多不饱和脂肪酸。
α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（） A、椰子油。 B、豆油。 C、苏子油。 D、亚麻子油。
干性脚气病以何系统症状为主（） A、消化系统。 B、心血管系统。 C、神经系统。 D、内分泌系统。
脚气病的发生与下列哪种维生素缺乏有关（） A、维生素A。 B、维生素B1。 C、维生素C。 D、维生素D。
EPA、、D、HA、的良好食物来源是（）
