菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是（）。 A、弥补菜肴数量之不足，提高菜肴质量。 B、弥补菜肴营养之不足，丰富菜肴营养。 C、弥补菜肴平淡之不足，丰富菜肴色彩。 D、弥补菜肴质量之不足，提高菜肴品质。
在监理单位或建设单位见证下，由施工单位有关人员现场取样，并送至具备相应资质的检测单位所进行检测，叫（）。 A、抽样检验。 B、试验检验。 C、见证取样和检测。 D、质量检验。
肾脏具有多种功能，不包括（）。 调节体液、电解质、酸碱平衡和稳定的渗透压。 排泄代谢产物。 调节血浆葡萄糖平衡。 排泄药物、毒物的降解物和有机酸。 内分泌功能。
热凝基托树脂在室温20℃左右时，材料从调和到达面团期的时间大约是（）。 A.10min。 B.15min。 C.20min。 D.25min。 E.30min。
正常状态下应该密封的部位流出来少量的油液叫（）。 回油。 泄油。 漏油。 废油。
一个梭阀的油口数是（）。
