当前位置:危险化学品安全管理题库>食品安全知识竞赛题库

问题:

[多选] 企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表,对使用的添加剂()等内容进行详细准确的记录,确保食品安全要素全过程的可追溯。

A . A、名称
B . B、批次
C . C、用量
D . D、成分

食品工业用加工助剂使用原则包括:() A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。。 B、加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。。 C、食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用。。 D、食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。。 铝土矿的类型及主要成分是什么? 企业使用食品添加剂其产品配方须经()审核批准。 A、企业质量负责人。 B、食品添加剂配料员。 C、食品添加剂投料员。 D、企业法人。 如何评价铝土矿质量的好坏? 以下()是Inmarsat-C站通过北京地面站发送电子邮件的业务码。 A.23。 B.555。 C.582555。 D.42。 企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表,对使用的添加剂()等内容进行详细准确的记录,确保食品安全要素全过程的可追溯。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服