按照宴会的规格、标准、菜肴的特点，将几款不同口味特点的点心科学搭配，组合成适应客人不同需要的一组点心，应称为（）。 A、配套点心。 B、编组点心。 C、席点。 D、茶点。
将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为（）。 A、茶点。 B、编组点心。 C、席点。 D、配套点心。
饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是（）。 A、西点。 B、席点。 C、冷点。 D、茶点。
下列面料中适合幼儿外衣用料的有（）。 A、棉织物。 B、毛织物。 C、化纤织物。 D、双面织物。
农历八月十五是传统的中秋节，从（）始，月饼就成为宫廷与民间的中秋必食佳点。 A、宋代。 B、元代。 C、明代。 D、清代。
粘合时熨烫过程产生气泡的原因是（）。
