厨房的设备和工具的材料必须符合（）。 A、对人体无害。 B、耐腐蚀。 C、易清洗。 D、以上都对。
铰链四杆机构按两连架杆的运动形式不同分为（）三种基本型式。 A、曲柄摇杆机构、偏心轮机构和导杆机构；。 B、曲柄摇杆机构、双曲柄机构和双摇杆机构；。 C、曲柄滑块机构、偏心轮机构和导杆机构；。 D、导杆机构、定块机构和摇块机构。。
阀门填料压盖中的填料函与阀杆的间隙要适当，一般为（）mm。 A、0.2～0.3；。 B、0.1～0.3；。 C、0.1～0.2；。 D、0.05～0.1。。
工作人员（）利用吊钩的上升或下降运送物品到工作地点。 A、可以；。 B、禁止；。 C、有时可以；。 D、提倡。。
饮食业的产品成本核算任务之一就是精确地计算出（）。 A、每个单位产品的成本。 B、所有产品的总成本。 C、费用加成本。 D、综合成本。
填料密封的水封环应放在（）位置。
