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一、名词解释

1． 基本氨基酸。

【答案】组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基酸，除R 为氢原子（即甘氨酸）外都是L-氨基酸。

2． 稀有氨基酸。

【答案】稀有氨基酸是组成蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其他蛋白质氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物，如5-轻赖氨酸。

3． 级联系统。

【答案】级联系统是指在一个连锁反应中，当一个酶受到激活后，其他酶依次被激活，引起原始信号的放大的连锁反应。

4． 主动运输。

【答案】主动运输是指细胞消耗代谢能量，逆浓度梯度或电化学梯度运输物质跨膜的运送方式。它需要膜上有特殊的载体蛋白存在，和一个自发的放能反应相耦联。

5． 密码子（codon ）。

【答案】密码子又称三联体密码子，是由mRNA 上每三个相邻的核苷酸构成的密码子，每一个密码子决定一个 氨基酸。

6． 底物。

【答案】某一酶的底物是指被该酶作用的物质。

7． 易化扩散

【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。

8． 有意义链。

【答案】有意义链又称编码链，是指双链DNA 中不进行转录的那一条DNA 链，该链的核苷酸序列与转录生成 的RNA 的序列一致（在RNA 中是以U 取代了DNA 中的T ）。

二、问答题

9． —个DNA 的相对分子质量为多少时，它的长度可达到16.4nm?

【答案】双链DNA 的质量/长度大约是2X1〇6（Da/nm），当某DNA 的长度为

相对分子质量=即，当一个DNA 的相对分子质量为

长度司达到

10．说明蛋白质工程的基本原理及应用前景。

【答案】（1）基本原理：

所谓蛋白质工程是指重组技术同蛋白质物理化学及生物化学技术相结合产生的一个领域。其目的是通过对蛋 白质分子结构的合理设计，再通过基因工程的手段生产出具有更高生物活性或独特性质的蛋白质。它包括五个相 关内容：①蛋白质分子的结构分析；②蛋白质的结构预测与分子设计；③基因工程，是实现蛋白质工程的关键技术；④蛋白质纯化；⑤功能分析。

（2）应用前景：

①产生高活性、高稳定性、低毒性的蛋白质类药物，产生新型抗生素及定向免疫毒素； ②在生物工程中利用工程蛋白质独特的催化和识别特性构建生物传感器；

③通过改变蛋白质的结构，产生能在有机介质中进行酶反应的工业用酶；

④将工程化的蛋白质引入植物，改变或改善农作物的品质及设计新的生物杀虫剂等。

11．茚三酮与氨基酸或氨基化合物作用后可生成一种蓝紫色产物。大鼠肝脏的磷脂用薄层层析等方法分离后，用茚三酮显色，可检测哪些磷脂？

【答案】磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和乙醇胺缩醛磷脂

12．同一种生物的不同个体可以测定DNA 碱基有差异，但合成的蛋白质序列无变化，说明原因。

【答案】差异可能为非编码区或内含子；编码区差异可能由于密码子简并性。

13．虽然蛋白质水解是放能的，但是由蛋白酶体降解蛋白质需要消耗ATP 。请解释。

【答案】依赖蛋白酶体的蛋白质水解需要A TP 激活遍在蛋白（它是一种存在于所有真核生物中的、高度保守的蛋白质，是由76个残基组成的单体蛋白）。遍在蛋白的激活是它与靶蛋白连接的第一步反应，当靶蛋白进入蛋白酶体时使其去折叠。

14．假定你制备了一种含有丙酮酸脱氢酶系和TCA 循环所有酶的缓冲溶液，这种缓冲溶液中没有循环中的任意一种代谢中间物。

（1）如果你向缓冲溶液中加入丙酮酸、辅酶A 、

少还有其他什么产物？

（2）如果再向缓冲溶液中添加每一种循环的中间物各那么又能产生多少

（3）如果在（1）系统中添加重新氧化的NADH 的电子受体，那么

时，其时，它的GDP 和Pi 各自预计能产生多的产生是提高还是降

低？为什么？

（4）如果在（2）系统中添加重新氧化NADH 的电子受体，那么

定GDP 和 Pi 过量）。

【答案】⑴的其他的产物包括乙酰CoA 和NADH 。由于没有TCA 循环中的中间物，故GDP 和Pi 的浓度维持不变。

（2）当加入TCA 循环的每一种中间物以后，乙酰CoA 将进入三羧酸循环，先是与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后柠檬酸异构化成异柠檬酸，然后由于最初加入的

化，故异柠檬酸脱氢酶无法催化异柠檬酸的氧化脱羧，故检测不到

（3）没有影响，因为丙酮酸脱氢酶催化的是不可逆反应。

（4）一旦添加异柠檬酸脱氢酶将开始催化异柠檬酸的氧化脱羧，TEA 循环的抑制被

于是的产生增多，GDP 解除，异柠檬酸氧化脱羧产生的-酮戊二酸还可以氧化脱羧产生和Pi 将转变成GTP 。

15．简述蛋白质的缓冲作用。

【答案】所有氨基、羧基氨基酸在生理条件下

酸只有在接近其的咪唑基，但

离。

16．真核细胞【答案】值时没有明显的缓冲容量。因为这些氨基有较大的才有缓冲容量。只有组氨酸在已被丙酮酸脱氢酶系消的释放。 的产生又有什么变化（假缓冲容量。蛋白质溶液也是一个缓冲溶液. 生理条件下蛋白质缓冲容量主要是依靠氨基和组氨酸氨基仅在于肽链的N 端，其数量太少。因此缓冲系统主要依靠组氨酸咪唑基的解帽子和有何生物功能？ 端多聚腺苷酸起端帽子在翻译过程中起识别作用以及对mRNA 起稳定作用；

到缓冲作用，防止核酸外切酶对mRNA 信息序列的降解作用。

三、论述题

17．B 型DNA 和Z 型DNA 的结构特点及两者之间的关系。

【答案】（1）B 型DNA 的结构特点：

①两条多核苷酸链反向平行绕成一个右手螺旋。

②碱基位于双螺旋内侧，与纵轴垂直，糖磷酸骨架位于外侧与纵轴平行。

③分子表面有大沟和小沟。

④双螺旋的平均直径为2nm 每10对碱基旋绕一周，每周螺距为3.4mn 。

⑤氢键与碱基堆积力为维持其结构的主要作用力。

（2）Z 型DNA 的结构特点：

①两条多核苷酸链反向平行绕成一个左手螺旋。

②碱基对在分子轴外，并构成了分子的凸面。

③糖磷酸骨架链的走向呈“Z 字形”。