2018年青岛农业大学动物科技学院801生物化学[专业硕士]考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 糖异生（gluconeogenesis ）。
【答案】糖异生是指非糖物质在细胞内净转变成葡萄糖的过程。
2．
蛋白质的腐败作用
用。
3． 糖原合成。
【答案】糖原合成是指由单糖合成糖原的过程，其反应途径的限速酶是糖原合成酶。
4． 可逆抑制作用、不可逆抑制作用。
【答案】某些抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑制剂不能用透析、超滤等物理方法除去，不可逆抑制作用是指由这样的不可逆抑制剂引起的抑制作用。可逆抑制作用的特点是抑制剂以非共价键与酶蛋白中的必需基团结合，可用透析等物理方法除去抑制剂而使酶重新恢复活性。
5． 稀有氨基酸。
【答案】稀有氨基酸是组成蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其他蛋白质氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物，如5-轻赖氨酸。
6． 移码突变（frame-shiftmutation ）。
【答案】移码突变是指由于碱基的缺失或插入突变导致三联体密码的阅读方式改变，造成蛋白质氨基酸排列顺序发生改变，从而翻译出完全不同的蛋白质的突变。
7． 金属激活酶。
【答案】金属激活酶是指有些金属离子虽为酶的活性所必须，但不与酶直接作用，而是通过底物相连接的一类酶。
8． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自
【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作
由移动。因此称为流动镶嵌模型。
二、填空题
9． 蛋白质经酸水解所得的产物中，其氨基酸主要是以_____离子形式存在，因此能与离子交换树脂发生离子交换作用而挂在树脂上。与这种树脂结合得最牢的是_____性氨基酸，结合得最松的是_____性氨基酸，
当逐步提高洗脱液的
是_____性氨基酸。
【答案】阳；阳；碱；酸；酸；碱
10．Pauling 在提出。螺旋与Watson 和Crick 在提出DNA 双螺旋结构时都采取_____了方法。
【答案】模型建立
11．人体内将肝外组织多余的胆固醇运输到肝细胞的脂蛋白是_____。
【答案】高密度脂蛋白
12．构成脂肪的脂肪酸中常见的必需脂肪酸有_____、_____和_____。
【答案】亚油酸；亚麻酸；花生四烯酸
13．可以使用_____
学说很好地解释
【答案】结合变化（binding change）
14．高密度脂蛋白（HDL ）对动脉粥样硬化有防护作用，是因为_____。
【答案】HDL 能清除过量的胆固醇
15．调节酶包括_____和_____等。
【答案】别构酶；共价调节酶
16
．乙酰谷氨酸是_____酶的激活剂。
【答案】
氨甲酰磷酸合成酶
17．褪黑激素来源于_____（氨基酸），而牛磺酸来源于_____（氨基酸）。
【答案】色氨酸（Trp ）; 半胱氨酸（Cys ）
18．DNA 复制和修复合成的模板是_____，原料是四种_____，反向转录的模板是_____ 。
【答案】DNA ; dNTP; （病毒）RNA
合酶的催化机理。 和盐浓度时，最先下来的是_____性氨基酸，最迟下来的
三、单选题
19．
硫胺素在体内常以
A. 脱氢酶
B. 脱羧酶
C. 转氨酶
D. 变位酶
【答案】A 形式，作为（ ）的辅酶参与糖代谢。
【解析】
硫胺素在体内常以形式存在，可作为丙酮酸脱氢酶系的辅酶参与丙酮酸的氧化脱羧反应。
20．合成lmol
尿素可从体内消除掉多少摩尔的（ ）。
A.lmol
B.2mol
C.3mol
D.4mol
【答案】B
21．当培养基内色氨酸浓度较大时，色氨酸操纵子处于（ ）。
A. 诱导表达
B. 阻遏表达
C. 基本表达
D. 组成表达
【答案】B
22．从两种不同生物体纯化出来到的两种酶催化相同的反应，那么两种酶促反应肯定具有相同的（ ）。
A. 最适pH
B. 最适温度
C. 最大反应速率
D. 平衡常数
E.AG
【答案】D
【解析】既然催化相同的反应，这意味着它们的底物和反应物一样，所以反应的平衡常数相同。
23．酶原激活的生理意义是（ ）
A. 加速代谢
B. 恢复酶活性
C. 促进生长