问题:
A . 体内缺乏容易出现相应症状B . 溶于水C . 在体内储存少D . 在碱性溶液中容易破坏E . 营养状况不能用尿负荷试验进行评价
● 参考解析
水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式,当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出;反之,若组织中的维生素耗竭,则给予的维生素将大量被组织利用,故尿中排出的量少,因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。
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