[判断题] 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。

责任护士血液透析上机操作前哪项不用核对（） 正确。 错误。 金属门窗框与墙体之间的缝隙应采用（）密封。 正确。 错误。 为了保证行车安全运输危险品时车厢里不能坐无关人员，驾驶室可以。 正确。 错误。 责任护士血液透析上机操作血流量正确的是（） 正确。 错误。 味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜下锅时。 正确。 错误。 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。