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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] 呈献鲜味的主要物质有()。
A . A、单宁
B . B、核苷酸
C . C、草酸
D . D、鞣酸
JC型双作用弹性旁承滚子与滚子轴的间隙大于()时须更换。 当流体温度升高时,流体的密度将()。 A、不变。 B、增大。 C、变小。 下列故障会导致起动机运转无力的是() 蓄电池亏电。 起动机电刷与换向器接触不良。 电磁开关接触盘烧蚀。 ABC。 因环境因素而导致的环境变化是指() 环境影响。 环境改善。 环境改造。 转K6型、转K5型同一转向架同型圆柱螺旋弹簧自由高度差应不大于()。 呈献鲜味的主要物质有()。
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JC型双作用弹性旁承滚子与滚子轴的间隙大于()时须更换。
当流体温度升高时,流体的密度将()。
下列故障会导致起动机运转无力的是()
因环境因素而导致的环境变化是指()
转K6型、转K5型同一转向架同型圆柱螺旋弹簧自由高度差应不大于()。
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