[填空题] 判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的（）和（）。

糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在（）左右为好。 维生素是维持生物体正常生长所必需的一类（）有机物质。主要作用是作为（）的组分参与体内代谢。 烤烟烟碱适宜含量为（）%。 加油车辆发动机着火，初期时一般火势（），应迅速打开车盖用灭火器喷射。 ["A、较大","B、非常大","C、较小","D、猛烈"] 香料烟总氮含量以（）%为最适宜。 判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的（）和（）。