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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] 下列内容中,符合乳猪烤坯加工的选项是()。
A . A、斩去猪肘
B . B、剔除猪大腿骨和小腿骨
C . C、剔除猪的肩胛骨
D . D、剔除猪的肋骨
为了得到更加()的声音,在汽车上装有()不同音调的喇叭,其中高音喇叭(),(),低音喇叭则()。 高级白色基础汤汁的别称叫做()。 A、炖汤。 B、煲汤。 C、奶汤。 D、鸡汤。 以下不是低温轧制优点的是() A、在加热工序节省了能耗。 B、减少了氧化烧损。 C、减少了轧辊由于热应力引起的疲劳裂纹。 D、降低了轧制材料的塑性。 当轴流式压缩机入口流量减少,从而产生流量的瞬间倒流时,压缩机就产生喘振现象. 改变反应深度最常用的调节手段是调节反应压力. 下列内容中,符合乳猪烤坯加工的选项是()。
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为了得到更加()的声音,在汽车上装有()不同音调的喇叭,其中高音喇叭(),(),低音喇叭则()。
高级白色基础汤汁的别称叫做()。
以下不是低温轧制优点的是()
当轴流式压缩机入口流量减少,从而产生流量的瞬间倒流时,压缩机就产生喘振现象.
改变反应深度最常用的调节手段是调节反应压力.
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