单效蒸发
有效温度差
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求；（）均应杜绝交叉污染。 ["A、原料与成品","B、生原料与熟食品","C、原料与辅料","D、原料与半成品和成品"]
库房要求应当（） ["A、整洁，地面平滑无裂缝","B、有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施","C、库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求"]
食品生产生产车间应符合下列要求（） ["A、高度应符合有关要求","B、车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好","C、墙壁一般应当使用浅色无毒材料覆涂","D、房顶应无灰尘","E、位于洗手、更衣设施外的厠所应为水冲式"]
总温度差
