在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的酵母或霉菌培养在含有制霉菌素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？
进行基坑工程时，当地下水埋藏较浅，建筑物地下室或地下建筑物存在上浮问题时，尚应进行（）。
在DZ10-250／330型低压断路器（自动空气开关）中（）。 ["没有脱扣器；","只有热脱扣器；","只有电磁脱扣器；","既有热脱扣器又有电磁脱扣器。"]
RM10型和RC1A型熔断器，在1.25倍额定电流下（）。 ["长时间不应动作；","在1h内不动作；","在1min内动作；","在1s内动作。"]
川菜软炸蹄膀需要跟的作料是（）。 ["酱汁味碟","红油味碟","椒盐味碟","姜汁蒜泥"]
试述艾姆斯试验检测化学致癌物的理论依据、主要步骤和其实践意义。
