[判断题] 馄饨在成熟时，采用蒸制成熟技术。

用“点水”操作方式促使制品熟透，其熟制方法是蒸制。 正确。 错误。 热雾剂 正确。 错误。 属于钢筋加工机械的是（） 正确。 错误。 中国古代社会的政治布局导致商业对政府的（）。 正确。 错误。 炸荷花酥要使油酥品成荷花形，所采用的油温是三四成热。 正确。 错误。 馄饨在成熟时，采用蒸制成熟技术。