[判断题] 红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。

“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。 正确。 错误。 国家主权、领土完整统一和安全是（）的标志。 正确。 错误。 自查发现境外人员所持中国驾驶证录入金硅（PSB）系统的，正确的做法是（）。 正确。 错误。 世界上第一部茶书的作者是熊蕃。 正确。 错误。 年平均雷暴日数介于41~90日的地区属（）。 正确。 错误。 红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。