[单选] 饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、（）、花戳法和复合法等。

标准文献的收集原则主要是遵循合理确定收集范围重点、系统性原则和动态性原则。 （）吊钩作静负荷检验时，要用额定起重量的%多少进行检验。 100～200%。 110～200%。 125～150%。 125～200%。 简述洋务运动的历史作用？ 微机中，运算器的另一名称是逻辑运算单元。 点火前，应将炉膛和烟道彻底通风，机械通风、换气时间一般不少于（）分钟。 5。 10。 20。 30。 饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、（）、花戳法和复合法等。