（）是指以菜谱的形式，列出菜肴（包括点心）的用料配方，规定制作程序，明确装盘规格，标明成品的特点及质量标准，是厨房每道菜点生产全画的技术规定，是不同时期用于核算菜肴或点心成本的可靠依据。
重力选煤主要利用物料（）差别进行分选。 A、重力。 B、密度。 C、表面性质。 D、化学成分。
同一市局下的A分局调出资产到B分局的调拨流程的正确顺序为？（） ①A分局资产管理员打印调拨单。 ②市局办公室主任审核并确认。 ③A分局资产管理员选择调出的卡片，录入调出信息。 ④B分局资产管理员调入确认，录入相关信息。 ⑤A分局办公室主任确认。 ③①⑤④②。 ③①⑤②④。 ③⑤①④②。 ③⑤①②④。
质量管理的四大组成部分？
“资产变动”可以修改卡片的项目有？（） 资产名称。 资产名称和使用人。 资产名称和价值。 以上全是。
煤炭的形成分为三个阶段，即泥炭化阶段、（）和煤的变质阶段。
