非政府组织可以从事（）性质的社会性服务。 非营利性。 微利性。 营利性。 视具体主体而定。
在可能的情况下，淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在（）。 零下13摄氏度左右。 零上16摄氏度。 零上12摄氏度左右。 零上5摄氏度左右。
以下关于起泡牛奶的描述中正确的是？（） 所用的牛奶必须是冷的。 蒸汽管喷头始终保持液面以下一厘米。 必须使牛奶在奶缸中旋转。 加热牛奶可以不使用温度计。 起泡牛奶前后都要释放蒸汽。
（）符合饮品采购的基本要求。 酒吧日常经营所需的酒水随用随买，没有存货的必要。 采购来路不明的水果。 酒吧日常经营所需的饮品随用随买，没有存货的必要。 保证各种饮品的质量。
蒸汽管在使用前后需要进行释放并擦拭的目的是？（） 避免交叉感染。 释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶。 防止牛奶被稀释。 保证蒸汽阀门运转正常。 清洁滴水托盘。
引起肺炎的病菌可在健康人（）寄殖。
