2018年厦门大学化学工程与生物工程系832生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 糖酵解。
【答案】
糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着
为丙酮酸，
同时净生成
2． 葡萄糖-丙氨酸循环。 生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换
体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，在有氧无氧条件下均可进行。
【答案】葡萄糖-丙氨酸循环是一种氨的转运过程。在肌肉中，由酵解产生的丙酮酸在转氨酶的作用下，接受其他氨基酸的氨基形成丙氨酸，丙氨酸是中性无毒物质，通过血液到达肝脏，在谷丙转氨酶的作用下，将氮基移交or 酮戊二酸生成丙酮酸和谷氨酸。谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的作用下脱去氨基，氮进入尿素合成途径，丙酮酸在肝细胞中异生为葡萄糖再运回至肌肉氧化供能。
3． 辅酶Q 。
【答案】辅酶Q 在呼吸链中起传递氢作用，是一类递氢体，也是呼吸链中唯一的非蛋白组分。由于生物界广泛存在，又属于醌类化合物，故称泛醌（ubiquinone ，UQ ），不同来源的泛醌只是侧链（R ）异戊二烯单位的数目不同。
4． 血脂。
【答案】血脂是血浆中所含的脂质的统称。组成血脂的脂质包括三酰甘油及少量二酰甘油和单酰甘油，磷脂主要是卵磷脂、胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸。血脂并非以游离态存在，而常常以脂蛋白的形式存在，
可以分为乳糜微粒
脂蛋白
极高密度脂蛋白
5． 开放读框（open reading frame）。
【答案】
从密码。
6． 无规卷曲。
【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ），是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一些肽段的结构。
极低密度脂蛋白
低密度脂蛋白高密度
至方向，由起始密码子AUG 开始至终止密码子的一段mRNA 序列，为一段连续的氨基酸序列编码。开放读框内每3个碱基组成的三联体，为决定一个氨基酸的遗传
7． 鹏值（iodine number）。
【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。
8．
活性中心
【答案】活性中心是指酶分子上与底物结合并直接催化底物变成产物的区域，它是一种三维实体结构，呈裂缝、裂隙或口袋状。
二、填空题
9． 葡萄糖降解代谢途径的三个限速酶分别是_____、_____和_____。
【答案】己糖激酶；磷酸果糖激酶；丙酮酸激酶
10．胆固醇在体内转换可产生的主要活性物质包括_____、_____和_____等几大类。
【答案】胆汁酸; 类固醇激素; 维生素D
11．氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱氨时，腺嘌呤核苷酸脱氨基的产物是_____，其氨基的直接供体是_____、_____。
【答案】
次黄嘌呤核苷酸游离氨；天冬氨酸
12．_____酶是专门切除出现在DNA 中的非正常U 的水解酶。U 出现在DNA 中的原因主要有两个：_____和_____。
【答案】复制过程中dUTP 的参入；DNA 中C 的自发脱氨基
13．蛋白质二级结构的主要形式，可以是_____、_____、_____、维持蛋白质空间构象的非共价键有______、_____、_____、和_____。
【答案】氢键；盐键；疏水作用；范德华力
14．免疫球蛋白分子是由_____条一样的轻链和_____条一样的重链组成，它们之间共有_____对二硫键来维持整个分子结构。
【答案】两；两；两
15．维持DNA 复制的高度忠实性的机制主要有_____、_____和_____。
【答案】DNA 聚合酶的高度选择性；DNA 聚合酶的自我校对；错配修复
16．真核生物mRNA 前体合成后的加工包括_____、_____和_____。
【答案】mRNA 前体的剪接；帽的形成；尾的附加
17．ATP 作为通用的“_____”几乎参与细胞内所有的生理过程，但ATP 高的_____率使得它并不适合充当能量的储存者。在生物进化的过程中，_____、_____或_____作为贮能物质。
【答案】能量货币；周转；磷酸肌酸；磷酸精氨酸；聚偏磷酸
18．主动运输需要_____和_____才能逆浓度梯度转运物质。
【答案】载体蛋白；
代谢能
三、单选题
19．—般来说，生物膜两层脂质分子的流动性是基本一致的，因为（ ）。
A. 脂质分子结构相近
B. 脂质分子几种运动方式相同
C. 脂质双层组分的不对称性是相对的
D. 两层脂质分子相互交错
【答案】D
20．乙酰CoA 羧化酶催化的反应其产物是（ ）
A. 丙二酰CoA
B. 丙酰CoA
C. 琥珀酰CoA
D. 乙酰乙酰CoA
E. 乙酰CoA
【答案】A
【解析】乙酰CoA 羧化酶催化乙酰CoA 羧化为丙二酰CoA 是脂肪酸合成的第一步。
21．分子伴侣通常具有什么酶活性？（ ）
A. 蛋白激酶
B. 内切核酸酶
C. 磷酸化酶
D.A TPase
E. 蛋白水解酶
【答案】D
【解析】分子伴侣通常具有A TPase 酶活性，可以水解A TP ，为蛋白质折叠提供能量。
22．不同的细胞对同一种第二信使产生不同的反应是因为不同的细胞具有（ ）。
A. 不同的膜脂
B. 不同的受体
C. 不同的酶组成
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