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当前位置:食品安全管理员考试题库
问题:
[单选] 常温库不包括()。
A . A.粮库
B . B.调味品库
C . C.非食品库
D . D.水产库
建议餐饮企业以()作为危险温度带。 5~10℃。 20~50℃。 0~60℃。 5~60℃。 以下()果蔬类于禁止采购和经营的? A.生菜 。 B.发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等 。 C.四季豆 。 D.地瓜。 河豚鱼在每年()月份产卵。 1~4。 2~5。 3~6。 6~9。 自我效能感是个人对自己的能力以及运用该能力将得到何种结果所持的信心或把握程度。 引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。 A.罐头食品 。 B.发酵食品 。 C.海产品 。 D.生牛奶。 常温库不包括()。
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建议餐饮企业以()作为危险温度带。
以下()果蔬类于禁止采购和经营的?
河豚鱼在每年()月份产卵。
自我效能感是个人对自己的能力以及运用该能力将得到何种结果所持的信心或把握程度。
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。
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