为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（） 国家标准化。 行业标准。 地方标准。 企业标准。 职业标准。
陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（） 有害金属。 添加剂。 细菌污染。 多环芳烃。 苯胺类。
男性，15岁，全身水肿显著，大量蛋白尿，无镜下血尿，肾功能正常，首次经泼尼松40mg／d治疗4周，水肿明显消退、尿蛋白有所减少。此时应（） 减少泼尼松用量。 加用环磷酰胺。 静脉点滴白蛋白。 继续原治疗不变。 加用抗生素预防感染。
男性，16岁，全身水肿，尿少。尿蛋白（++++）。用糖皮质激素治疗过程中，突发右下肢不对称性肿胀伴胀痛，最可能的原因是（） 高尿酸血症-痛风。 动脉栓塞。 右下肢静脉血栓形成。 右下肢静脉炎。 肾性骨病。
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、（）等 维生素B1、B2。 维生素D。 维生素C。 维生素K。 维生素E。
年龄8岁，营养不良，有结核接触史，X线检查为肺气肿，血沉增快（）
