[问答题,简答题] 油系统运行对油质初步鉴别的内容

油系统运行监视油色的内容用大米作辅料，宜采用（）或（）用于酿造。试述严复对中西哲学所做的比较。简述黄宗羲《明夷待访录》中的启蒙思想。（）素是麦芽的重要风味物质，对麦芽的色、香、味起决定性作用。油系统运行对油质初步鉴别的内容

参考答案：

（1）用化验的方法鉴别，燃烧时有“啪、啪”响声，说明油中有水份
（2）滤油器有堵塞现象说明油中机械杂质过多；
（3）将运行油与新油对比，颜色变深或变黑说明油有一定程度的劣化；
（4）用一根金属丝分别浸入新油和运行油，比较油渍在白色滤纸上的颜色和机械颗粒。