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当前位置:初级西式烹调师题库
问题:
[单选] 用沸水加工法初步加工芹菜的目的是()。
A . 使其成熟
B . 防止变色
C . 使其果胶软化
D . 易于剥去表皮
烧结车间点火用的气体燃料是()。 混合煤气。 发生炉煤气。 焦炉煤气。 高炉煤气。 激活多个窗口中的某一个窗口可用键盘命令()。 Alt+F1。 Shift+Tab。 Ctrl+Tab。 Alt+Ta。 下列属于单乐章结构的乐曲的体裁是()。 交响曲。 奏鸣曲。 协奏曲。 交响诗。 电位 可通过热键设置实现直接切换到需要的某一中文输入法,正确的热键设置是() Ctrl+F1。 Ctrl+PageDown。 Ctrl+1。 Ctrl+Esc。 用沸水加工法初步加工芹菜的目的是()。
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烧结车间点火用的气体燃料是()。
激活多个窗口中的某一个窗口可用键盘命令()。
下列属于单乐章结构的乐曲的体裁是()。
电位
可通过热键设置实现直接切换到需要的某一中文输入法,正确的热键设置是()
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