2018年河北大学化学与环境科学学院635生物化学(重点实验室)考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． Tollen 试验
【答案】Tollen 试验是指戊糖经浓盐酸脱水生成糠醛，后者与间苯三酚作用生成樱桃红色物质的一种鉴定戊糖的方法。
2． 密码子的兼并性（degenerate ）。
【答案】密码子的兼并性是指大多数氨基酸都有两种以上的密码子，不同密码子编码同一种氨基酸的这种性质。
3． 脂类（lipids ）
【答案】脂类是指脂肪、类脂及其衍生物的总称。
4． 糖酵解。
【答案】
糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着
为丙酮酸，同时净生成
5． 辅酶和辅基。 生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换
体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，在有氧无氧条件下均可进行。
【答案】辅酶是指与蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，用透析的方法很容易将辅酶与酶蛋白分开。辅基是指以共价键与酶蛋白相结合的辅助因子，用透析法不能去除。
6． 有意义链。
【答案】有意义链又称编码链，是指双链DNA 中不进行转录的那一条DNA 链，该链的核苷酸序列与转录生成 的RNA 的序列一致（在RNA 中是以U 取代了DNA 中的T ）。
7． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自由移动。因此称为流动镶嵌模型。
8． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
9． zinc finger。
【答案】Zincfinger （锌指结构）最早发现于转录因子TF^IA，为5SrRNA 基因转录所必需，是反式作用因子DNA 结合结构域中的一种基序结构，含一至多个重复单位。每一锌指单位约有30个氨基酸残基，形成一个反向平行
基和螺旋上两个组氨酸残基与
中，两个发夹，随后是一个螺旋，由片层上两个半胱氨酸残螺旋上的氨基酸构成四面体配位结构。另一种类型是在其DNA 结合结构域锌簇，每个锌离子与四个半胱氨酸残基构成四面体结构。其中，
残基参与识别不同的DNA 。
10．分子病。
【答案】分子病是指基因突变引起的某个功能蛋白的某一个或几个氨基酸残基发生了遗传性替代从而导致整个分子的三维结构发生改变，功能部分或全部丧失从而引发的疾病。镰刀状细胞贫血病是最早被认识的一种分子病。
二、判断题
11．一摩尔葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸，需经一次脱氧，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2molATP 。（ ）
【答案】错
12．在原核细胞和真核细胞中染色体DNA 都与组蛋白形成复合体。（ ）
【答案】错
13．处于等电点时氨基酸的溶解度最小。（ ）
【答案】对
14．纤维素与淀粉的区别是由于糖苷键的不同引起的。（ ）
【答案】对
15．蛋白质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。（ ）
【答案】对。
【解析】蛋白质的一级结构决定蛋白质的高级结构这一原则目前基本上仍是正确的。但是是有条件的。例如同样一条肽链，在存在变性剂的条件下是松散的。现在所说的蛋白质的三级结构取决于它的氨基酸序列是指在生理条件下，蛋白质的一级结构和其三级结构之间的特定的对应关
系。典型的例子是牛胰核糖核酸酶的二硫键被还原，肽链松散后，经适当的条件，致使肽链中的二硫键正确配对，此时肽链仍能呈现具有生物活性的天然构象。当前有相当多的蛋白质工程的例子可以说明，肽链中某些残基的突变可以引起突变蛋白的构象改变。
16．—个理想的纯化程序，随着分离纯化的进行，比活力应逐渐增加。（ ）
【答案】对
17．细菌在吸收营养物质时采用的一种物质跨膜运输方式是基团转移。（ ）
【答案】对
18．嘌呤碱合成的限速步骤是合成IMP 的反应。（ ）
【答案】错
【解析】嘌呤碱合成的限速步骤是合成5-磷酸核糖胺（PRA ）的反应。
19．维生素缺乏必然带来TPP 含量减少，导致机体脂代谢障碍，临床上称为脚气病。（ ）
【答案】错
20．糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。（ ）
【答案】错
【解析】糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，但因为它们的分子太大，所以不显示还原性。
三、单选题
21．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素（ ）。
A. 维生素
B. 维生素
C. 维生素
D. 维生素
【答案】D
22．脂肪酸合成的直接底物是（ ）。
A. 乙酰CoA
B. 丙二酸单酰CoA
C. 脂酰ACP
D. 乙酰ACP
【答案】A