[多选] 蛤粉炒阿胶，取（）功效。

下列关于酒店食品安全的第一负责人叙述正确的是哪项？（） 店长。 运营经理。 餐厅主管。 厨师长。 评说“康乾盛世”。 致维生素K缺乏的因素包括（） 新生儿肠道菌群身长不充分，维生素K合成不足。 长期使用香豆素类药物。 长期服用广谱抗生素。 长期慢性腹泻。 梗阻性黄疸。 简述“摊丁入亩”产生的原因、内容和评价。 食品原材料的采购坚持什么原则，以确保压缩库存，缩短使用周期，确保鲜活，减少资金占用（）？ A.多看少进。 B.少进勤进。 C.多进多用。 D.多问多进。 蛤粉炒阿胶，取（）功效。