食品材料的质构和流变性是其内部分子和原子间相互作用力的宏观表现。键合原子间的吸收力有键合力；非键合原子间、基团间和分子间的吸收力有（）、氢键和其它作用力。
广东农村信用社中间业务银保通对账及差错处理的业务受理规定，以下可作为“对账不符“业务进行调帐依据的材料是（） 客户提交的数据单。 打印的对账清单。 打印的业务交易单。 无。
报送建设单位的主要资料应包括（） 监理规划。 监理工作总结（专题、阶段和竣工总结报告）。 质量、安全事故处理资料，竣工报验单及验收记录，竣工结算审批表，年、季验工计价汇总表。 监理日志。 监理月报，工程质量评估报告。
在广东农村信用社中间业务银保通对账及错帐处理的业务流程中，以下不属于前台柜员进行操作项目的是（） A.自动对账。 B.打印业务交易单。 C.执行银保通对账及差错处理交易进行调帐处理。 D.打印调帐结果。
列哪些物质可作为乳化剂使用（）。 A.表面活性剂。 B.明胶。 C.固体微粒。 D.阿拉伯胶。 E.乙基纤维素。
作为牺牲阳极材料，必须满足（）。
